На рынке России находится в обращении до 40% пищевой продукции низкого качества. Известно, что более 70% всех вредных веществ окружающей среды поступает в организм человека с продуктами питания. Вместе с тем население испытывает потребность в экологически чистой и безопасной продукции, в обществе имеется широкий интерес в формировании и развитии этого рынка и на сегодняшний день это уже мировая тенденция.
С целью выявления и поддержки производителей экологически чистой продукции с 1998 г. проводится ежегодная выставка-конкурс «Экологически чистая (натуральная) и безопасная продукция», организованная Международным экологическим фондом при участии Министерства природных ресурсов РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Российской академии сельскохозяйственных наук и Гильдии экологов. В данном конкурсе участвуют сотни российских и зарубежных предприятий, но только производители высококачественной и натуральной продукции становятся его победителями, а их продукция награждается медалями конкурса. 26-29 мая в г. Москве проходила 14 международная выставка «Экологически чистая (натуральная) и безопасная продукция».
На проводимом в рамках выставки Международном конкурсе «Экологически безопасная продукция» одно из предприятий Алтайского края — ООО «Славгородский маслозавод» — награждено медалью и дипломом выставки за производимое подсолнечное масло: — нерафинированное высшего сорта «Эталон» — рафинированное дезодорированное «Эталон». Экспертная комиссия конкурса выделила продукцию Славгородского маслозавода из десятка других маслоперерабатывающих предприятий РФ и СНГ. Всего же за 8 лет существования выставки только пять алтайских производителей были удостоены столь высокой оценки.
Что же подразумевается под понятием «натуральная продукция»? Экспертной комиссией оценивалась продукция, не получившая вредного воздействия на свой состав и свойства на всех этапах ее жизненного цикла (выращивание сырья, обработка, транспортировка, хранение). Подсолнечное масло, производимое ООО «Славгородский маслозавод» изготавливается из местного сырья – подсолнечника, выращенного на полях Алтайского края. Подсолнечник – одна из немногих масличных культур, которая не подвергалась воздействиям генной инженерии, и, следовательно, является натуральной и экологически безопасной культурой. Особенности технологии прессования подсолнечника, используемые на заводе, позволяет максимально сохранить все полезные микроэлементы и витамины, которыми богат алтайский подсолнечник.
Благодаря щадящим методам физической очистки и постоянному контролю масло «Эталон» заслуженно считается лучшим на Алтае. Тому подтверждение полученные ранее награды — золотая медаль «Гемма-2004» и присвоение марки «Лучший товар Сибири» и вот сейчас, медаль и диплом Международного экологического фонда. По результатам конкурса «Экологически безопасная продукция» ООО «Славгородский маслозавод» занесено в Реестр производителей и поставщиков натуральной и экологически безопасной продукции, отвечающей экологическим требованиям. В настоящий момент на Славгородском маслозаводе идет подготовка к сертификации производства по системе ХАССП серии ИСО-9000 и подготовка к конкурсу «Экологически безопасный менеджмент». Участие в данных мероприятиях позволит еще раз подтвердить экологическую чистоту всего цикла производства и профессионализм сотрудников предприятия.
